Karte

Brasserie Oosterstaketsel Blankenberge

Unsere Karte

Aperitifs
Brasserie Oosterstaketsel Blankenberge

KLASSIKER

Martini weiß/rot 6.90
Porto “Niepoort” weiß/rot 7.30
Sherry trocken 6.90
Kirr 6.90
Bailey’s 8.90
Campari pur 8.90
Campari soda 8.90
Campari orange 8.90
Safari orange 8.90
Pisang orange 8.90
Picon mit Weißwein 8.90
Whisky JB 8.30
Johnnie Walker (Red Label) 8.30
Bacardi 8.30
Ricard 8.50
Chivas Regal 9.70
Aperol 8.90

EMPFEHLUNG

Aperitif des Hauses: Piccolo Cava 9.70
Champagne Gobillard (0.37cl) 43.70
Ruffus pro Glas 7.90
Flasche 43.70

IM TREND

Bio Gin “Oosterstaketsel” mit Tonic 13.90
Hausgin ‚infundiert‘ mit japanischem Tonic

ALKOHOLFREI

Crodino 6.70
Alkoholfreies Pils 3.50

Biere
Brasserie Oosterstaketsel Blankenberge

Pils 3.10
Rodenbach 3.50
Kriek 3.50
Hoegaarden 3.50
Leffe blond 5,00
Leffe bruin 5,00
Pater Lieven Blond 5,00
Pater Lieven Tripel 5,00

Duvel 5,00
Buffalo 5,00
Tripel Karmeliet 6.30
Tongerlo Blond 5,00
Tongerlo Bruin 5,00
Alkoholfreies Bier 3.50

Extra Knabbergebäck 1.50

Schaumweine
Brasserie Oosterstaketsel Blankenberge

Ruffus Brut “Blanc de Blancs”, Binche, Belgien 7.90 pro Glas

43.70 pro Flasche

Cuvée Ruffus ist ein Blanc de Blancs aus 100 % Chardonnay.
Nach der 12-monatigen Lagerung im Keller kann es diese belgische Perle kaum erwarten, in Ihr Glas eingegossen zu werden.

Champagne Gobillard Grande Réserve,
1er cru, Hautvilliers,Frankrijk (37 cl) 43.70 pro Flasche

Champagne Ayala Brut Majeur
(Niederlassung Bollinger), Frankreich 83,00 pro Flasche

Dieser hellgoldene Champagner prickelt stark, ist herrlich frisch und hat einen langen Abgang. Ein festlicher Aperitif …

Weine
Alle Weine besitzen das zertifizierte „Bio“-Label
Brasserie Oosterstaketsel Blankenberge

Weißwein

De Martino Chardonnay, Estate 19, Chili 6.70 pro Glas
31.70 pro Flasche

Ein beschwingter, fruchtiger Bio-Weißwein. Passt ausgezeichnet zu pochiertem weißem Fisch. Fantastischer Wein, lässt sich gut einfach so trinken.

De Martino Sauvignon Blanc, Estate 19, Chili 6.70 pro Glas
31.70 pro Flasche
Köstlicher, opulenter trockener Weißwein. Ausgezeichnet als Aperitif. Perfekte Ergänzung zu kalten Fischgerichten.

JF Arriezu Verdejo Rueda, 18, Spanien 6.70 pro Glas
31.70 pro Flasche
Trockener Weißwein mit frischer Säure und einem Hauch Veggie. Schmackhafter Durstlöscher.

Unser Favorit – BIO

Lunaria Charisma Trebbiano d’Abruzzo, 18, Italien

Glas: € 7.30 / Flasche: € 33.70

Frischer weißer Naturwein mit mineralischer Note. Ausgezeichneter Aperitifwein. Eng befreundet mit Meeresfrüchten und Ziegenkäse-Salat.


Weißwein – VOLL

Mount Horrocks Semillon, 17, Australien 49.30 pro Flasche

Außergewöhnlicher Weißwein der Extraklasse, der voller wird, je länger die Flasche offen ist.

Soellner Grüner Veltiner “Wogenrain”, 19, Österreich 49.30 pro Flasche

Weicher, trockener, gut trinkbarer Wein. Jedermanns Freund, der zu allen Gerichten passt.


Rosé

Santa Rosa Estate Syrah Rosé, 19, Argentinien 6.70 pro Glas

31.70 pro Flasche

Ein verschmitzter, verspielter Rosé mit knallrosa Farbe. Easy to drink, mit pikanten Aromen und würzigen Akzenten.

Rotwein

De Martino Cabernet Sauvignon Estate, 18, Chili 6.70 pro Glas

31.70 pro Flasche

Ein viriler, kräftiger Rotwein, der ausgezeichnet zu rotem Fleisch und würzigen Saucen passt.

Ngeringa JE Syrah, 13, Australien 49.70 pro Flasche

Ein wunderbar fruchtiger, zugänglicher Rotwein, der zu einem Abendessen unter Freunden, pikanten Gerichten und würzigen Salaten passt.

Soellner Pinot Noir, 17, Österreich 49.70 pro Flasche

Sehr eleganter, rubinfarbiger Rotwein. Passt sehr gut zu Fischgerichten, für diejenigen, die keinen Weißwein mögen.

Erfrischungsgetränke
Brasserie Oosterstaketsel Blankenberge

Coca cola2.90
Coca cola light3.30
Coca cola zero3.30
Fanta orange3.30
Sprite3.30
Schweppes Agrum Zero3.70
Schweppes tonic 3.30
CéCémel 3.70
Fristi 3.70
Eistee 3.70

Mineralwasser mit Kohlensäure 3.30
Mineralwasser ohne Kohlensäure3.30
Mineralwasser mit Kohlensäure groß9.30
Mineralwasser ohne Kohlensäure groß9.30

Fruchtsaft

Apfelsaft 3.30
Orangensaft 3.30
Tomatensaft 3.30

Bites (Häppchen)
Köstlich zum Aperitif - Ideal zum Teilen
Brasserie Oosterstaketsel Blankenberge

Bitterballen burgundisch (mit Rindfleisch) 11.30
Milder Senf

Kleine Kroketten / croquettes aux crevettes mini 11.30
Mini Kroketten | Petersilie | Garnelen
Käsekroketten / fondu parmesan mini 10.60
Mini Kroketten | Parmesan | Zitrone

6 Austern 22.90
Zitrone | Pfeffer | Brot
Tapa von Muscheln, zeeländische Goldmarke 24.90
500 g 1 Sellerie 1 Zitronenthymian 1 Lorbeer
Plateau Apero (nur im Juli und August) 32.50
Austern 1 Räucherlachs 1 Langusten 1 Garnelen

Vorspeisen
Brasserie Oosterstaketsel Blankenberge

Garnelenkroketten (2 Stk) 18.90
Petersilie | Zitrone | Garnelen | Brot

‚Oud Brugge‘ Käsekroketten (2 Stk) 16.90
Parmesan | Balsamico | Zitrone | Brot

Duo Garnele/Käse 17.90
Garnelenkrokette | Käsekrokette | Zitrone | Brot

6 Austern 22.90
Zitrone | Pfeffer | Schalottenvinaigrette | Brot

6 gratinierte Austern  27.90
Parmesan | Brot

Zweifler  24.90
3 Austern Natur | 3 warme Austern | Brot

Mini Fischsuppe  24.90
vergessene Fischsorten | Rouille | Käse | Brot


So wird Ihre Vorspeise zum Hauptgericht

Salat Natur 9.90
gemischter Salat | Ei | Radieschen | Rote Bete | Tomatensalsa
Pommes Frittes 6.10
Pommes Frittes| Meersalz | Mayonnaise
Extra Mayonnaise oder Ketchup 1.50
Gedeckzuschlag 7.50

Hauptgang
Brasserie Oosterstaketsel Blankenberge

Ziegenkäse-Salat 27.30
Spinat | Senf-Vinaigrette | Honig | Pinienkerne
Muscheln Natur, zeeländische Goldmarke29.70
Sellerie | Zitronenthymian | Lorbeer
Muscheln du Chef, zeeländische Goldmarke 31.90
Sahne | milder Curry | Tomate
Hummer belle vue 51.90
Salat | Brot | lauwarm | 550 g
Seezunge (3Stk) 31.90
Salat | hausgemachtes Tartar
Filet pur vom Roten Flämischen Rind (300 g) 34.90
Salat | Pfeffersauce

So wird Ihre Vorspeise zum Hauptgericht

Salat Natur 9.90
gemischter Salat | Ei | Radieschen | Rote Bete | Tomatensalsa
Pommes Frittes 6.10
Pommes Frittes | Meersalz | Mayonnaise 

Extra Mayonnaise oder Ketchup 1.50
Gedeckzuschlag 7.50

Klassiker
Brasserie Oosterstaketsel Blankenberge

Reichlich gefüllte Fischsuppe 31.90
vergessene Fischsorten | Garnelen | Muscheln | Rouille | Brot/span>
Fischsuppe Royal (2 Pers.) 46.70 p.p.
Fischsuppe | halber Hummer
Luxus Meeresfrüchtenplatte (2 Pers.) – Reservierung 48 Stunden im Voraus 69.70 p.p.
Krebs | halber Hummer | Garnelen | Wellhornschnecken | Räucherlachs…

DESSERTS
Brasserie Oosterstaketsel Blankenberge

Dame Blanche 13.90
Vanilleeis | Schlagsahne | warme Schokoladensauce
Zitronensorbet “Le colonel” 11.90
Zitronensorbet | Minze | Wodka

Cheesecake Chefs Favorite 13.90
Käsekuchen | Oreo-Crumble | weiße Schokolade | Limette

Strawberry delight (nur im Juli und August) 13.90
Belgische Erdbeeren /Vanilleeis / Erdbeer-Coulis/ Minze

Digestif
Brasserie Oosterstaketsel Blankenberge

Junger Jenever 3.90
Alter Jenever 3.90
Cognac Remy Martin8.90
Calvados Père Magliore8.90

Amaretto di Saronno8.90
Cointreau8.90
Grand Marnier9.30
Chivas Regal9.70

Heiße Getränke
Brasserie Oosterstaketsel Blankenberge

Kaffee 3.30
Entkoffeinierter Kaffee 3.30
Espresso 3.30
Espresso entkoffeiniert 3.30
Latte Macchiato 4.70
Latte Macchiato entkoffeiniert4.70
Cappuccino4.70
Cappuccino entkoffeiniert4.70

Tee Earl Grey 3.90
Hagebuttentee 3.90
Pfefferminztee (frische Minze) 4.90
Kamillentee 3.90
Grüner Tee 3.90
Heiße Schokolade 4.90
Heiße Schokolade mit Schlagsahne 4.90

Glühwein 6.70
Irish Coffee 8.90
French Coffee mit Grand Marnier 9.30
French Coffee mit Cognac 8.90
Italian Coffee mit Amaretto 8.90
Hasseltse Coffee mit Jenever 8.90

Extra Schlagsahne 1.00
Extra Karaffe Wasser 1.00

Bitte beachten Sie auch dies:

Alle Gerichte sind hausgemacht und werden frisch für Sie zubereitet, mit großer Sorgfalt und einer großen Portion Liebe. Wir möchten, dass Ihr Besuch bei uns zu einem besonders schönen Erlebnis für Sie wird. Wir tun alles dafür, Ihnen unsere Gerichte in der reinsten Form zu servieren. 

Wir präferieren Produkte aus unserer Nordsee, Zutaten von lokalen Erzeugern und biologische Weine. Es tut uns aufrichtig leid, wenn ein Gericht ausverkauft ist… aber wir arbeiten ausschließlich mit frischen Produkten.

Sie können eine Vorspeise als Hauptgang mit einem Aufschlag von 7,50 Euro bestellen. Haben Sie eine Lebensmittelallergie? Selbstverständlich können Sie Ihre Fragen jederzeit an den Wirt bzw. die Wirtin stellen! Auch der Chefkoch ist jederzeit bereit, Ihre Fragen zu beantworten. Wir sorgen dafür, dass alle Hygieneanforderungen strikt eingehalten werden, aber Kreuzkontaminationen können nie vollständig ausgeschlossen werden.

Wir akzeptieren:

Wir servieren

RUFFUS, einen einzigartigen belgischen Schaumwein

Ruffus Wein – der Agaises Weinberg

2002 wurde der Weinberg in Haulchin, in der Nähe von Binche, errichtet, an einem Ort namens “Les Agaises”. Er liegt an einem kalkreichen Hang, der Richtung Süden ausgerichtet ist.

Mit 285.000 Reben, Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier, verteilt auf 28,5 Hektar, ist dieses Gebiet der größte Weinproduzent in Belgien.

Der Cuvée Ruffus, der bereits sehr oft auf der ganzen Welt ausgezeichnet wurde, wird nach traditionellem Verfahren hergestellt.

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