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Notre Carte
Notre Carte
Demandez nos suggestions et notre longue liste de vins au restaurant.
Tous les plats sont préparés sur place, les crevettes sont décortiquées à la main.
Nous travaillons toujours avec des produits respectueux de l’environnement. Nous nous procurons nos produits laitiers et agricoles auprès des commerçants locaux de nos polders d’Uitkerke.
Nous acceptons :
Entrées
Servi avec du pain
Croquettes de crevettes (2 pièces) « Classic » avec persil frit et citron
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Croquettes au fromage (2 pièces) « Classic » avec persil frit et citron
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Duo de croquettes aux crevettes et au fromage
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Salade nature
Plats principaux
Servi avec des frites
Salade d’épinards frais avec fromage de chèvre et vinaigrette à la moutarde
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Moules géantes de Zélande nature
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Moules à la façon du chef
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Homard Belle Vue – 600 gr
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Soles frites
Desserts
Coupe Vanille
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Coupe Dame Blanche
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Sorbet au citron « Le Colonel »
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Dessert du chef
Cheesecake, une pâtisserie à la mode à base d’Oreo avec du chocolat blanc,
du citron vert et du fromage
Nous servons
RUFFUS, un vin mousseux belge unique
Vin Ruffus – le vignoble des Agaises
Le vignoble fut fondé en 2002 à Haulchin, près de Binche, dans un lieu appelé « Les Agaises ». Il repose sur un terrain calcaire en pente orienté au sud.
Avec 285 000 vignes, de chardonnay, de pinot noir et de pinot meunier, répartis sur 28,5 hectares, le domaine est le plus grand producteur de vin de Belgique.
La cuvée Ruffus, maintes fois primée dans le monde entier, est créée selon la méthode
traditionnelle.
