KLASSIEKERS
Martini wit/rood 6.90
Porto “Niepoort” wit/rood 7.30
Sherry dry 6.90
Kirr 6.90
Bailey’s 8.90
Campari natuur 8.90
Campari soda 8.90
Campari orange 8.90
Safari orange 8.90
Pisang orange 8.90
Picon met witte wijn 8.90
Whisky JB 8.30
Johnnie Walker (Red Label) 8.30
Bacardi 8.30
Ricard 8.50
Chivas Regal 9.70
Aperol 8.90
AANRADER
Apéritief maison: Piccolo Cava 9.70
Champagne Gobillard (0.37cl) 43.70
Ruffus per glas 7.90
Fles 43.70
TRENDY
Bio Gin “Oosterstaketsel” met tonic 13.90
Geïnfuseerde huisgin met Japanese tonic
VOOR BOB
Crodino 6.70
Alcoholvrij pils 3.50
Pilsje 3.10
Rodenbach 3.50
Kriek 3.50
Hoegaarden 3.50
Leffe blond 5,00
Leffe bruin 5,00
Pater Lieven Blond 5,00
Pater Lieven Tripel 5,00
Duvel 5,00
Buffalo 5,00
Tripel Karmeliet 6.30
Tongerlo Blond 5,00
Tongerlo Bruin 5,00
Alcoholvrij bier 3.50
Extra borrelkoekjes 1.50
Ruffus Brut “Blanc de Blancs”, Binche, België 7.90 per glas
43.70 per fles
Cuvée Ruffus is een Blanc de Blancs van 100 % Chardonnay.
Na een kelderrust van 12 maanden staat deze Belgische parel te springen van ongeduld om in jouw glas te verschijnen.
Champagne Gobillard Grande Réserve,
1er cru, Hautvilliers,Frankrijk (37 cl) 43.70 per fles
Champagne Ayala Brut Majeur
(bijhuis Bollinger), Frankrijk 83,00 per fles
Deze lichtgouden champagne is rijkelijk bubbelend, heerlijk fris en heeft een lange afdronk. Een feestelijke aperitief…
Witte wijn
De Martino Chardonnay, Estate 19, Chili 6.70 per glas
31.70 per fles
Een vrolijke, fruitige witte bio wijn. Past uitstekend bij gepocheerde witte vis. Fantastische wijn om gewoon zo te drinken.
De Martino Sauvignon Blanc, Estate 19, Chili 6.70 per glas
31.70 per fles
Heerlijk weelderige droge witte wijn. Uitstekende aperitiefwijn. Perfecte match met koude visgerechten.
JF Arriezu Verdejo Rueda, 18, Spanje 6.70 per glas
31.70 per fles
Droge witte wijn met frisse zuren en een puntje veggie. Lekkere dorstlesser.
Lunaria Charisma Trebbiano d’Abruzzo, 18, Italia
Glas: € 7.30 / Fles: € 33.70
Frisse witte natuurwijn met minerale toetsen. Uitstekende aperitiefwijn. Dikke vrienden met zeevruchten en salade geitenkaas.
Witte wijn – VOL
Mount Horrocks Semillon, 17, Australië 49.30 per fles
Uitzonderlijk witte klassewijn, die voller wordt van smaak naarmate hij langer open staat.
Soellner Grüner Veltiner “Wogenrain”, 19, Oostenrijk 49.30 per fles
Zachte, droge vlot drinkende wijn. Allemans vriend die bij alle gerechten past.
Rosé wijn
Santa Rosa Estate Syrah Rosé, 19, Argentinië 6.70 per glas
31.70 per fles
Guitige, fel roze, speelse roséwijn. Een easy drinking wijn met pittige smaken en kruidige accenten.
Rode wijn
De Martino Cabernet Sauvignon Estate, 18, Chili 6.70 per glas
31.70 per fles
Een viriele, krachtige rode wijn die het zeer goed doet bij rood vlees en kruidige sauzen.
Ngeringa JE Syrah, 13, Australië 49.70 per fles
Een heerlijk fruitige, toegankelijke rode wijn die past bij etentjes onder vrienden, pittige gerechten en kruidige salades.
Soellner Pinot Noir, 17, Oostenrijk 49.70 per fles
Superelegante, robijnkleurige fruitige rode wijn. Doet het uitstekend bij visgerechten voor wie niet van witte wijn houdt.
Coca cola2.90
Coca cola light3.30
Coca cola zero3.30
Fanta orange3.30
Sprite3.30
Schweppes Agrum Zero3.70
Schweppes tonic 3.30
CéCémel 3.70
Fristi 3.70
Ice tea 3.70
Bruis water3.30
Plat water3.30
Bruis water groot9.30
Plat water groot9.30
Vruchtensap
Appelsap 3.30
Sinaasappelsap 3.30
Tomatensap 3.30
Bitterballen voor Bourgondiërs 11.30
Zachte mosterd
Smulkroketjes / croquettes aux crevettes mini11.30
Mini kroketjes | peterselie | garnaaltjes
Kaaskroketjes / fondu parmesan mini10.60
Mini kroketjes | parmezaan | citroen
6 oesters / 6 huîtres22.90
Citroen | peper | brood
Tapa van Zeeuwse goudmerk mosselen24.90
500 gram 1 selder 1 citroentijm 1 laurier
Plateau Apero (enkel juli en augustus)32.50
Oesters 1 gerookte zalm 1 langoestinen 1 garnalen
Garnaalkroketten (2 st) 18.90
peterselie | citroen | garnaaltjes | brood
Oud Brugge kaaskroketten (2 st) 16.90
parmezaan | balsamico | citroen | brood
Duo garnaal/kaas 17.90
garnaalkroket | kaaskroket | citroen | brood
6 oesters / 6 huîtres 22.90
citroen | peper | sjalot vinaigrette | brood
6 gegratineerde oesters 27.90
parmezaan | brood
Twijfelaar 24.90
3 oesters natuur | 3 warme oesters | brood
Mini vissoep 24.90
vergeten vis | rouille | kaas | brood
Om uw voorgerecht te pimpen tot een hoofdgerecht
Salade natuur 9.90
gemengde sla | eitje | radijs | bietjes | salsa tomaat
Frietjes 6.10
frietjes | zeezout | mayo
Extra mayo of ketchup 1.50
Extra couvert 7.50
Salade geitenkaas 27.30
spinazie | mosterdvinaigrette | honing | pijnboompitten
Zeeuwse goudmerk mosselen natuur 29.70
selder | citroentijm | laurier
Zeeuwse goudmerk mosselen van de chef 31.90
room | zachte curry | tomaat
Kreeft belle vue 51.90
salade | brood | lauwwarm | 550 gr
Sliptong (3st) 31.90
salade | huisgemaakte tartaar
Filet pur van westvlaams rood (300 gr)34.90
salade | pepersaus
Om uw voorgerecht te pimpen tot een hoofdgerecht
Salade natuur 9.90
gemengde sla | eitje | radijs | bietjes | salsa tomaat
Frietjes 6.10
frietjes | zeezout | mayo
Extra mayo of ketchup 1.50
Extra couvert 7.50
Rijkelijk gevulde vissoep 31.90
vergeten vis | garnaaltjes | mosselen | rouille | brood
Vissoep Royal ( 2 pers.) 46.70 p.p.
vissoep | halve kreeft
Luxe zeevruchtenschotel ( 2 pers.) – reservatie 48 u vooraf 69.70 p.p.
krab | halve kreeft | garnaaltjes | wulken | gerookte zalm…
Dame Blanche 13.90
vanille ijs | slagroom | warme chocoladesaus
Citroensorbet “Le colonel” 11.90
citroensorbet | munt | wodka
Cheesecake Chefs Favorite 13.90
kaastaart | oreocrumble | witte chocolade | limoen
Aardbeien Delight (enkel juli en augustus) 13.90
Belgische aardbeien /vanille ijs / coulis van aarbeien / munt
Jonge jenever3.90
Oude jenever3.90
Cognac Remy Martin8.90
Calvados Père Magliore8.90
Amaretto di Saronno8.90
Cointreau8.90
Grand Marnier9.30
Chivas Regal9.70
Koffie3.30
Décafeïné3.30
Mokka 3.30
Mokka décafeïne 3.30
Latte macchiato 4.70
Latte macchiato décafeïné4.70
Cappuccino4.70
Cappuccino décafeïné4.70
Thee Earl Grey3.90
Thee rozenbottel3.90
Thee munt (verse munt)4.90
Thee kamille3.90
Groene thee 3.90
Warme chocomelk 4.90
Warme chocomelk met slagroom4.90
Warme wijn 6.70
Irish Coffee 8.90
French Coffee met Grand Marnier 9.30
French Coffee met Cognac8.90
Italian Coffee met Amaretto8.90
Hasseltse Coffee met jenever 8.90
Supplement slagroom1.00
Supplement kannetje water1.00
Leest u ook eventjes dit:
Alle gerechten zijn huisgemaakt en worden à la minute voor U bereid met veel zorg en een flinke portie liefde. We kiezen er resoluut voor om U een heerlijk moment bij ons te laten beleven. We doen er alles aan om onze gerechten in hun puurste vorm tot bij U te brengen.
Onze voorkeur gaat uit naar producten uit onze Noordzee, grondstoffen van onze lokale kwekers en biologische wijnen. Sorry als een gerecht uitverkocht is… maar we werken met dagverse producten.
Je kan een voorgerecht als hoofdgerecht kiezen mits een toeslag van 7.50 Euro.
Bent U allergisch aan allergenen? Uiteraard kunt U met uw vragen steeds bij Uw gastheer/gastvrouw terecht! Ook de chef staat klaar om al Uw vragen te beantwoorden. We zorgen er voor dat alle hygiënevoorschriften strikt worden nageleefd, maar kruiscontaminatie kunnen we nooit helemaal uitsluiten.
Wij aanvaarden:
In 2002 werd de wijngaard opgericht in Haulchin, in de buurt van Binche, op een plaats die de naam « Les Agaises » draagt. Hij ligt op een kalkrijke helling die zuidelijk georiënteerd is.
Met 285.000 wijnstokken, chardonnay, pinot noir en pinot meunier, verdeeld over 28,5 hectare, is het domein de grootste wijnproducent in België.
De cuvée Ruffus, vele malen bekroond over heel de wereld, wordt er op de traditionele methode gemaakt.
